かりもり

他所の人はあまり知らない物体でしょう。

「かりもり」ってなに？
「ロコモコ」みたいなもの？

と言われそうですが、かりもりというのは堅瓜という「うり」のことで、しゃりしゃりと歯ごたえのある浅漬けとして、名古屋の食卓のサブを彩ります。

堅瓜は、尾張全域で生産される園芸農産物で、夏に漬物屋に行くと、どこでもかりもり漬が並びます。

また、名古屋固有というわけではありませんが、「冬瓜の煮もの」もよく食され、冬だけではなく夏は冷製でいただきます。
これまた美味です。

「うり」が尾張地方でよく作られるのは、近郊野菜として、比較的容易に生産できるからでしょう。

露地栽培・ハウス栽培両方とも盛んです。

また、漬物としては「守口大根」も有名で、名古屋市郊外の扶桑地区で生産量の大部分を占めています。

直径は２ｃｍ前後、長さは１ｍ８０ｃｍに及ぶ、非常に珍しい巨大な大根で、主に粕漬けにされます。

これは、名古屋のお土産「守口漬」として売られています。

まさに「大きくてかさばる」名古屋式のおみやげとして、年配の方に絶大な人気を誇っています。