名古屋文化論~不思議なナゴヤの魅力
名古屋の、その知られざる複雑怪奇で特殊な文化について、名古屋出身の私が解説しています。
名古屋文化論~不思議なナゴヤの魅力 > えび
よく「えびふりゃー」などと揶揄されますが、名古屋人はそんなにエビを食べている自覚がありません。
しかし、他所よりは確実にエビを消費しています。
農林水産省の県別生産統計(H15)によりますと、
など、地元でのエビ漁も盛んです。
天むす、というのが割と有名ですが、名古屋人にはどちらかというと不評です。
理由は小さくてお上品だからです。
あれは観光客用ですね。
名古屋人の好みは、何においても「どかんと派手な」ヤツです。
たとえば、坂角総本舗「ゆかり」というお菓子があるのですが、お土産に贈答に、これを名古屋人は多用します。
「ゆかり」は簡単に言うとエビせんべいなのですが、平たくてでかい!
ビジュアル的にエビがそのまま入っている!
よくわかっていらっしゃいます。
名古屋人の心、鷲づかみです。
エビフライについてですが、よく名古屋のランチで「ミックスフライ定食」というものを見かけます。
単純に揚げ物が入ったものですが、必ずその中にエビフライがありますね。
単体でエビフライはあまり食べないのですが、このように、無自覚のうちに消費されているのが名古屋のエビ事情であります。